42 Pizza

Pizza
Molho:


1 de molho de tomate
1-2 colheres de sopa de tempero italiano (ou 1 colher de chá de orégano seco, 1 / 2 colher de chá de manjerona, 1 / 2 colher de chá de manjericão seco, 1 / 2 colher de chá de sal de alho)
1 / 2 colher de chá de açúcar (para compensar a amargura do molho de tomate
a mistura descansar por uma hora enquanto a massa sobe.

Pizza:
1 1 / 2 xícaras de leite morno
1 emb (2 1 / 4 colher de chá) de fermento seco (usei ativa)
1 colher de sopa de açúcar
04/01 C leite em pó não gordo
2 colheres de sopa de óleo vegetal (para massa)
1 / 2 colher de chá de sal
4 xícaras de farinha


Pré-aqueça o forno a 475F (eu cozinhei no 450). Coloque Pizza
adaptado a partir de cozinha da mamã Real


Molho:
1 molho de tomate
1-2 colheres de sopa de tempero italiano (ou 1 colher de chá de orégano seco, 1 / 2 colher de chá de manjerona, 1 / 2 colher de chá de manjericão seco, 1 / 2 colher de chá de sal de alho)
1 / 2 colher de chá de açúcar (para compensar a amargura do molho de tomate)

Misture os ingredientes. Deixe o fermento, açúcar e leite em pó em uma bacia ou tigela da batedeira. Adicione o liete morno e mexa para misturar bem. Deixe a mistura descansar por dois minutos.



Em seguida, acrescente o óleo e mexa novamente. Adicione a farinha eo sal e misture até obter uma massa de farinha e é absorvido. Vire-a para uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos (Se estiver usando uma batedeira, misture os ingredientes com um batedor e depois amasse a massa durante 5-6 minutos.)

Divida a massa em duas bolas (cerca de 450-460 gramas cada). Em duas panelas de ferro fundido (ou você pode usar dois, forma de bolo de 9 placas de pizza ou uma torta de 9 polegadas e um prato de 9 x 13), colocar 1-2 colheres de sopa de óleo em cada frigideira / placa ter certeza que ele é espalhado uniformemente. Usando um rolo ou com a mão roll, / pat a cada bola de massa de cerca de 9 círculo "na frigideira (você provavelmente não será capaz de espalhar a massa às bordas neste momento).



Cubra com um pano ou um prato. Coloque em área morna e deixe crescer por 1 a 1 1 / 2 hora. Em seguida, leve a massa mais uma vez para as bordas da frigideira.


fassa furos nos massa e asse por 2-5 minutos,



S 1 / 3 xícara de molho sobre a massa. Distribuir queijo mussarela ralado no molho. Coloque recheio de sua escolha. Cubra com queijo mussarela. Cozinhe até o queijo borbulhar ea crosta é marrom de cerca de 15 minutos. Depois da escova