domingo, 31 de outubro de 2010
41 A origem do halloween
A origem do halloween remonta às tradições dos povos que habitaram a Gália e as ilhas da Grã-Bretanha entre os anos 600 a.C. e 800 d.C., embora com marcadas diferenças em relação às atuais abóboras ou da famosa frase "Gostosuras ou travessuras", exportada pelos Estados Unidos, que popularizaram a comemoração. Originalmente, o halloween não tinha relação com bruxas. Era um festival do calendário celta da Irlanda, o festival de Samhain, celebrado entre 30 de outubro e 2 de novembro e marcava o fim do verão(samhain significa literalmente "fim do verão").
A celebração do Halloween tem duas origens que no transcurso da História foram se misturando:
Origem Pagã
A origem pagã tem a ver com a celebração celta chamada Samhain, que tinha como objetivo dar culto aos mortos. A invasão das Ilhas Britânicas pelos Romanos (46 A.C.) acabou mesclando a cultura latina com a celta, sendo que esta última acabou minguando com o tempo. Em fins do século II, com a evangelização desses territórios, a religião dos Celtas, chamada druidismo, já tinha desaparecido na maioria das comunidades. Pouco sabemos sobre a religião dos druidas, pois não se escreveu nada sobre ela: tudo era transmitido oralmente de geração para geração. Sabe-se que as festividades do Samhain eram celebradas muito possivelmente entre os dias 5 e 7 de novembro (a meio caminho entre o equinócio de verão e o solstício de inverno). Eram precedidas por uma série de festejos que duravam uma semana, e davamo ao ano novo celta. A "festa dos mortos" era uma das suas datas mais importantes, pois celebrava o que para nós seriam "o céu e a terra" (conceitos que só chegaram com o cristianismo). Para os celtas, o lugar dos mortos era um lugar de felicidade perfeita, onde não haveria fome nem dor. A festa era celebrava com ritos presididos pelos sacerdotes druidas, que atuavam como "médiuns" entre as pessoas e os seus antepassados. Dizia-se também que os espíritos dos mortos voltavam nessa data para visitar seus antigos lares e guiar os seus familiares rumo ao outro mundo.
Origem Católica
Desde o século IV a Igreja da Síria consagrava um dia para festejar "Todos os Mártires". Três séculos mais tarde o Papa Bonifácio IV († 615) transformou um templo romano dedicado a todos os deuses (Panteão) num templo cristão e o dedicou a "Todos os Santos", a todos os que nos precederam na fé. A festa em honra de Todos os Santos, inicialmente era celebrada no dia 13 de maio, mas o Papa Gregório III(† 741) mudou a data para 1º de novembro, que era o dia da dedicação da capela de Todos os Santos na Basílica de São Pedro, em Roma. Mais tarde, no ano de 840, o Papa Gregório IV ordenou que a festa de Todos os Santos fosse celebrada universalmente. Como festa grande, esta também ganhou a sua celebração vespertina ou vigília, que prepara a festa no dia anterior (31 de outubro). Na tradução para o inglês, essa vigília era chamada All Hallow’s Eve (Vigília de Todos os Santos), passando depois pelas formas All Hallowed Eve e "All Hallow Een" até chegar à palavra atual "Halloween".
Etimologia
Posto que, entre o pôr-do-sol do dia 31 de outubro e 1° de novembro, ocorria a noite sagrada (hallow evening, em inglês), acredita-se que assim se deu origem ao nome actual da festa: Hallow Evening → Hallowe'en → Halloween. Rapidamente se conclui que o termo "Dia das bruxas" não é utilizado pelos povos de língua inglesa, sendo essa uma designação apenas dos povos de língua (oficial) portuguesa.
Outra hipótese é que a Igreja Católica tenha tentado eliminar a festa pagã do Samhain instituindo restrições na véspera do Dia de Todos os Santos. Este dia seria conhecido nos países de língua inglesa como All Hallows' Eve.
A relação da comemoração desta data com as bruxas propriamente ditas teria começado na Idade Média no seguimento das perseguições incitadas por líderes políticos e religiosos, sendo conduzidos julgamentos pela Inquisição, com o intuito de condenar os homens ou mulheres que fossem considerados curandeiros e/ou pagãos. Todos os que fossem alvo de tal suspeita eram designados por bruxos ou bruxas, com elevado sentido negativo e pejorativo, devendo ser julgados pelo tribunal do Santo Ofício e, na maioria das vezes, queimados na fogueira nos designados autos-de-fé.
Essa designação se perpetuou e a comemoração do halloween, levada até aos Estados Unidos pelos emigrantes irlandeses (povo de etnia e cultura celta) no século XIX, ficou assim conhecida como "dia das bruxas", uma lenda histórica.
Atualmente
Se analisarmos o modo como o Halloween é celebrado hoje, veremos que pouco tem a ver com as suas origens: só restou uma alusão aos mortos, mas com um carácter completamente distinto do que tinha ao princípio. Além disso foi sendo pouco a pouco incorporada toda uma série de elementos estranhos tanto à festa de Finados como à de Todos os Santos.
Entre os elementos acrescidos, temos por exemplo o costume dos "disfarces", muito possivelmente nascido na França entre os séculos XIV e XV. Nessa época a Europa foi flagelada pela Peste Negra e a peste bubônica dizimou perto da metade da população do Continente, criando entre os católicos um grande temor e preocupação com a morte. Multiplicaram se as Missas na festa dos Fiéis Defuntos e nasceram muitas representações artísticas que recordavam às pessoas a sua própria mortalidade, algumas dessas representações eram conhecidas como danças da morte ou danças macabras.
Alguns fiéis, dotados de um espírito mais burlesco, costumavam adornar na véspera da festa de finados as paredes dos cemitérios com imagens do diabo puxando uma fila de pessoas para a tumba: papas, reis, damas, cavaleiros, monges, camponeses, leprosos, etc. (afinal, a morte não respeita ninguém). Também eram feitas representações cênicas, com pessoas disfarçadas de personalidades famosas e personificando inclusive a morte, à qual todos deveriam chegar. Possivelmente, a tradição de pedir um doce, sob ameaça de fazer uma travessura (trick or treat, "doce ou travessura"), teve origem na Inglaterra, no período da perseguição protestante contra os católicos (1500 1700). Nesse período, os católicos ingleses foram privados dos seus direitos legais e não podiam exercer nenhum cargo público. Além disso, foram lhes infligidas multas, altos impostos e até mesmo a prisão. Celebrar a missa era passível da pena capital e centenas de sacerdotes foram martirizados.Produto dessa perseguição foi a tentativa de atentado contra o rei protestante Jorge I. O plano, conhecido como Gunpowder Plot ("Conspiração da pólvora"), era fazer explodir o Parlamento, matando o rei, e assim dar início a um levante dos católicos oprimidos. A trama foi descoberta em 5 de novembro de 1605, quando um católico converso chamado Guy Fawkes foi apanhado guardando pólvora na sua casa, tendo sido enforcado logo em seguida. Em pouco tempo a data converteu se numa grande festa na Inglaterra (que perdura até hoje): muitos protestantes a celebravam usando máscaras e visitando as casas dos católicos para exigir deles cerveja e pastéis, dizendo lhes: trick or treat(doce ou travessuras). Mais tarde, a comemoração do dia de Guy Fawkes chegou à América trazida pelos primeiros colonos, que a transferiram para o dia 31 de outubro, unindo a com a festa do Halloween, que havia sido introduzida no país pelos imigrantes irlandeses.Vemos, portanto, que a atual festa do Halloween é produto da mescla de muitas tradições, trazidas pelos colonos no século XVIII para os Estados Unidos e ali integradas de modo peculiar na sua cultura. Muitas delas já foram esquecidas na Europa
40 abóbora de Halloween
abóbora de Halloween
Esta é uma pergunta que venho me fazendo desde que vi uma lanterna de abóbora de Halloween em um filme pela primeira vez, hoje resolvi matar minha curiosidade e, ao mesmo tempo, ensinar a vocês a fazer este artesanato para Halloween tão maneiro. Não interessa se você está ou não pensando em fazer uma festa de Halloween, esta abobora é muito legal como para não estar na sua casa no dia 31 de outubro. Além do mais, já pensou em tê-la na porta ou na sacada com uma vela acessa dentro em plena noite? Mais de uma pessoa (especialmente crianças) irá ficar assustada.
Materiais:
1 abobora (mais ou menos do tamanho de uma bola de futebol)
1 faca bem afiada
1 colher
1 vela (ou mais)
1 canetinha
Jornal para cobrir a área de trabalho
Passo-a-passo:
O primeiro será lavar muito bem a abobora e deixá-la secar. Agora trace, na parte de cima da abobora, um circulo ao redor do talo. Corte pela línea, com a faca em um ângulo, para que o corte não fique reto; esta será a tampa, pelo qual, não jogue fora. Agora, por essa mesma abertura, comece a tirar pouco a pouco todo o recheio, raspando as paredes da abóbora, até que ela fique lisa. Na medida em que você for raspando, tire o recheio, para que fique mais fácil. Você pode aproveitar o recheio e fazer doces, ou torrar as sementes e comê-las com sal, mas se não quiser, jogue fora. Na parede da pare ta frente da abobora deve ficar de uns 2 cm de largo, não mais, para que não seja difícil fazer o desenho, e não menos, para que não seque e estrague o trabalho.
Agora desenhe o seu motivo nela, seja um rostro ou um fantasma ou o que você quiser; mas tem que ser algo que assuste! Importante, a canetinha não pode ser de tinta permanente. Agora corte cuidadosamente o seu desenho, também com a faca em ângulo, tirando fora as partes. Agora coloque pequenas velas no interior da abobora e acenda-as, você verá que legal que ficou seu trabalho. Enfeite sua festa, sua casa ou seu jardim com elas e prepare-se para assustar à vizinhança
Postado por Irenice às 2:17 PM
quinta-feira, 21 de outubro de 2010
39 Macarrão com cinco queijos
Macarrão com cinco queijos
Por Alison Needham
Este prato de massa cozida é o compromisso perfeito.O sabor sofisticado de um molho de tomate creme à base, eles ficam bem extravagante. Juntos você tem uma caçarola pendentes que agrada toda a família. Este prato também é perfeito para encontro.
Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes
1 500 g de marcarrão fusilli ou pequenas conchas
2 xícaras de creme de leite
1 xícara de purê de tomates triturados pesados
1 colher de chá de manjericão seco
400 g de queijo de mistura italiana, dividida (mussarela, cheddar leve, provolone e asiago)
1 / 4 xícara de queijo gorgonzola
Direcções
Pré-aqueça o forno a 375 graus.Cozinhe o pacote de macarrão, em abundância de água e reserve. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o creme de leite, tomate esmagado, o manjericão, 1 1 / 2 xícaras de queijo italiano mistura e queijo gorgonzola.
Adicionar macarrão cozido com o creme e mistura de queijo. Mexa para combinar. Despeje na caçarola prato preparado e cubra com o restante 1 / 2 xícara dos quejos ralados um toque de parmesao de folhas de mangericão. Asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente superior é e massas está borbulhando quente. Sirva imediatamente.
Nota
Quando eu trago este prato como um presente para os amigos, eu colocá-lo em um prato de alumínio descartáveis e incluem as instruções de cozimento para que eles possam cozinhá-lo quando necessário. Um de saladas e pão francês é um toque agradável também.
terça-feira, 19 de outubro de 2010
segunda-feira, 18 de outubro de 2010
38 Brownie de Chocolate Cookies
Brownie de Chocolate Cookies
225 g de chocolate amargo (picado ou em lascas)
3 colheres de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos grandes
1 colher de chá de pó de café
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1 / 4 colher de chá de fermento em pó
1 / 4 colheres de chá de sal
1 xícara de chocolate (opcional)
Em banho-maria ou no microondas, gentilmente Derreta o chocolate ea manteiga. Para evitar o aquecimento demasiado chocolate e, possivelmente, queimá-lo, o melhor método é para aquecer até a manteiga derreter o chocolate e foi parcialmente derretido, retire do calor. Mexa até que todo o chocolate derreta.
Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até ficarem bem combinados. Você não precisa de um mixer, basta fazê-lo em uma tigela de tamanho médio com uma colher de pau. Adicione o chocolate derretido, em seguida, misture os ingredientes restantes, incluindo o chocolate, se você estiver usando. Refrigere a massa como massa por 1 hora, para torná-lo mais fácil de manusear.
Pré-aqueça o forno a 325 º C. Unte levementea fotma e forre com papel manteiga) duas assadeiras grandes, três, se os tiver.
Solte a massa de biscoito pela colheres (aproximadamente do tamanho de uma pequena bola de ping-pong) para a assadeira. Uma colher de sopa cookie torna esta tarefa extremamente simples. Deixar cerca de 2 "entre as bolas de massa, como eles vão espalhar como cozer.
Asse os cookies por 11-12 minutos, até que seus topos são brilhantes e rachada. Eles não vão rachar até o fim, para ficar de olho neles, quando eles estão rachados em toda a extensão da superfície de topo, são feitos. O ponto é, você quer estes assados durante todo o tempo, mas apenas mal; cozimento adicional torna mais nítido, em vez de borracha. Retire os biscoitos do forno e cubra cada um com um beijo de chocolate em forma de uma bolacha de chocolate amargo ou um chocolate coberto de sementes de girassol. Espere cinco minutos e então transferir os cookies para uma gradinha e deixe esfriar.
quarta-feira, 13 de outubro de 2010
37 Bananinhas Recheadas
Bananinhas Recheadas
Receitas
Mini-bananinhas (qualquer banana serve, use a que preferir)
Chocolate em barrinha (os mais adequadospara esta receitasão o chocolate ao leite e o branco, porque derretem melhor)
Mel
Sorvete
Modo de Preparo
Mais fácil e rápido que isso, impossível! Ainda com a casca, faça um pequeno corte no topo da banana e insira um pequeno pedaço de chocolate. Em seguida, é só colocar numa grelha quente até o chocolate se derreter. Sirva com seu sorvete favorito (o meu é passas ao rum) e, por último, regue com mel.
Literalmente uma receita express, super fácil e rápida. OH DELÍCIA!!!
terça-feira, 12 de outubro de 2010
36 Bolinhos de Chuva Recheados
Bolinhos de Chuva Recheados
Receitas
Sinceramente, num dia chuvoso não há doce melhor, tanto para preparar quanto para comer, do que os belos bolinhos de chuva!!! Uhmmm... Não, não! Vou contradizer as minhas próprias palavras. Há sim algo melhor que bolinhos de chuva e são estes... Bolinhos de chuva RECHEADOS!! Perder a oportunidade de provar um docinho como esse está fora de questão. Leva poucos minutos para preparar a massa, fritar, polvilhar e menos tempo ainda para degustar e acabar com todos eles no prato. Prometo que esses bolinhos serão uma explosão de prazer para o seu paladar.
¾ de uma xícara de açúcar
2 ovos (dê preferência aos ovos orgânicos)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (lembre-se de peneirar antes de adicioná-lo para evitar bolinhas na massa)
Barrinhas de chocolates Prestígio (a beleza destes bolinhos de chuva é que você pode recheá-los com qualquer chocolate de sua escolha, seja ele branco, ao leite, chocolate com nozes e até licores; o gosto do recheio fica por conta de sua imaginação!)
Mistura de açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar (2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para 1 colher (chá) de canela em pó)
Em uma vasilha coloque o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal. Mexa até a mistura ficar homogênea e, aos poucos, acrescente a farinha e o leite alternando entre eles, mas sem parar de mexer. Quando a massa atingir uma competência cremosa e pegajosa, está no ponto certo para adicionar o fermento em pó. Misture bem. Corte as barrinhas de prestígio em tamanhos de cerca de 3 cm. Coloque-as dentro da vasilha, mergulhando-as na massa e, em seguida, com a ajuda de um garfo, frite-as em óleo bem quente. Depois de fritas, deite-as em cima de um prato coberto com papel toalha para que o excesso de óleo seja absorvido. Por último, polvilhe os bolinhos com a mistura de açúcar de confeiteiro e canela. Sirva quentes, pois assim o chocolate no interior ainda se encontra derretido. E sugiro que não espere por um dia de chuva para experimentar essas gotinhas suculentas caídas do céu!
35 Taça Sunday
Taça Sunday
Receitas
Comece só analisando o nome "UMA TAÇA DE DOMINGO!" Você sabe que com um nome destes, este doce tem que ser bom!
Nos fins de semana, tenho que confessar, depois de uma noite longa, me divertindo com amigos, dançando e dormindo tarde, é difícil acordar com vontade de cozinhar algo demorado e complicado. Nestes dias quero algo simples e, ainda assim, delicioso algo que possa ser feito facilmente, seja apenas para satisfazer a minha gula, ou para um grupo de meus amigos. Cá entre nós, o fastfood mesmo que não seja o mais saudável, é com certeza um dos grandes Prazeres da Gula e não há nada de errado em se render a ele de vez em quando!
Aqui lhe passo um dos meus pecados favoritos! Que, na verdade, é uma receita facílima, pois tudo se encontra praticamente pronto. O mais demorado é a montagem, aonde você vai empilhando uma deliciosa camada por cima da outra. "Difícil", hein? Então não se incomodem ao ler esta receita e pensar que ao parecer tão simples, talvez não seja assim tão boa. Vá por mim, fica tão gostosa e a apresentação é tão bonita, que você consegue realmente comer também com os olhos!
Para esta receita o melhor é atacar uma boa loja de doces e chocolatinhos, o que encontrar e gostar. Pode usar no seu Sunday, aqui tenho apenas algumas sugestões de possibilidades, desde chocolatinhos, nozes, suspiros, marshmallows, sorvetes variados, wafers, coco ralado, frutas secas, frescas ou cristalizadas! Esta receita você realmente tem que deixá-la com a sua cara!
Ganache de chocolate meio amargo*
1 punhado de:
Cerejas em calda
Coco ralado
Uva moscatel
Bolinhas prateadas para decoração de bolos
Sorvete de sua preferência (eu escolhi o sorvete de passas ao rum)
Castanha de caju triturada
Bolinhas de chocolate
M&Ms de coloridos
Com uma taça de vidro ou cristal em mãos, mergulhe-a dentro da calda de chocolate deixando a borda coberta com ele. Agora chuvisque por cima as castanhas picadas e as bolinhas prateadas. Dentro da taça coloque bolas do sorvete e dê uma chuva de bolinhas de chocolate, coco ralado, M&Ms, uvas, cerejas, mais castanha picada, regadas do chocolate em calda e tudo por que tiver preferência e imaginação para colocar no seu Sunday. Decore com um algumas folhas de hortelã e sirva. Além de delicioso, é um show de sobremesa!
*Ganache
500 g de chocolate amargo em barra
250 ml de creme de leite
250 ml de leite condensado
2 doses de Brandy, Conhaque ou Whisky (um pouco de algum tipo de bebida alcoólica ajuda a cortar o adocicado enjoativo de uma sobremesa mais doce; se você for servir esta receita para crianças pode ser retirado sem problema)
Pique o chocolate em barra e coloque em uma vasilha. Em uma panela em que a vasilha se encaixe sem sua base tocar no fundo dela, coloque um pouco de água, mas não muito uma vez que não pode tocar no fundo da vasilha ao colocá-la em cima da panela. Ligue o fogo no médio e encaixe a vasilha em cima. Com paciência misture lentamente o chocolate até que ele se derreta, adicione o creme de leite e o leite condensado e continue a misturar até se transformar em uma calda uniforme. Acrescente as doses e misture. Seu ganache está pronto!
Caso queira uma calda mais rala, adicione mais 250 ml de creme de leite ou então uma quantia ainda maior até atingir a consistência de sua preferência.
segunda-feira, 11 de outubro de 2010
34 cookies com sorvete
cookies com sorvete
farinha de trigo 1 1 / 2 xícaras
1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 2 xícara (1 stick) manteiga sem sal, temperatura ambiente
1 / 2 xícara de açúcar castanho-claro
1 / 4 de xícara de açúcar granulado
1 / 4 xícara de creme de leite
1 ovo grande
1 colher de chá de baunilha extrato
1 1 / 2 xícaras de chocolate mini
1 litro de sorvete de baunilha, amolecido
Direcções
1.Preheat forno a 350 graus, com a cremalheira no centro. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato eo sal. Usando uma batedeira, bata a manteiga eo açúcar até formar um creme. Adicione o creme azedo, o ovo ea baunilha, bata até ficar homogêneo. Com o misturador no ponto baixo, adicione gradualmente a mistura da farinha e misturar em um copo de chocolate.
2.Using 1 colher arredondada por cookie, montes gota de massa, cerca de 1 1 / 2 centímetros de distância, em duas assadeiras. (Você terá 25-30 cookies.) Asse até dourar, 10-12 minutos, transfira para uma grelha para esfriar completamente.
3.Scatter restante chocolate em um prato. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de creme de gelo entre os dois cookies, enfrenta no fundo, pressione suavemente. Role os lados de cada sanduíche em fichas. (Se o creme de gelo está a derreter, coloque no freezer até sanduíches firme o suficiente para rolar em fichas). Sanduíches transferir para assadeiras. Congele até ficar firme, pelo menos duas horas, depois embrulhar individualmente em plástico. Congelar até 2 semanas.
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domingo, 10 de outubro de 2010
33 Avelã torrada Chocolate Quente
Avelã torrada Chocolate Quente
Adaptado de Dufflet PadariaAvelã torrada Chocolate Quente
Adaptado de Dufflet Padaria via Chocolate Quente por Michael Turback
Ver a receita para imprimir
Ingredientes
1 / 2 xícara de avelãs
4 1 / 2 xícaras de leite, de preferência integral ou reduzido teor de gordura
1 / 4 xícara de cacau em pó holandês processo
1 / 4 xícara de açúcar mascavo firmemente escuro
1 / 4 xícara de água quente
112 gramas de chocolate meio amargo, picado (eu vou sempre para escuro!)
1 colher de chá de baunilha extrato puro, ou 1 / 4 xícara de licor Frangelico
Direcções
Pré-aqueça o forno a 400 º C. Espalhar as avelãs em uma assadeira, em uma única camada, e asse até dourar e peles estão começando a crack, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, em seguida, pique finamente (um processador de alimentos faz o trabalho rápido desta etapa.)
Leve o leite e as avelãs picadas para ferver em fogo médio numa panela grande e pesada. Desligue o calor e deixe a mistura em infusão por 30 minutos, para as avelãs infundir o leite com o seu sabor.
Enquanto isso, misture o cacau, açúcar mascavo e água em uma tigela pequena para fazer um colar.
Depois que o leite tenha acabado de maceração, aquecê-la novamente ao fogo médio até que comece a vapor. Misture o chocolate picado eo cacau, pasta de açúcar, até o chocolate derreter. Tire do fogo e junte a baunilha (ou Frangelico, se estiver usando).
Coe o chocolate quente em 4 canecas. Topo com natas batidas e as avelãs picadas adicionais, se desejado.
via Chocolate Quente por Michael Turback
Ver a receita para imprimir
Ingredientes
1 / 2 xícara de avelãs
4 1 / 2 xícaras de leite, de preferência integral ou reduzido teor de gordura
1 / 4 xícara de cacau em pó holandês processo
1 / 4 xícara de açúcar mascavo firmemente escuro
1 / 4 xícara de água quente
112 gramas de chocolate meio amargo, picado (eu vou sempre para escuro!)
1 colher de chá de baunilha extrato puro, ou 1 / 4 xícara de licor Frangelico
Direcções
Pré-aqueça o forno a 400 º C. Espalhar as avelãs em uma assadeira, em uma única camada, e asse até dourar e peles estão começando a crack, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, em seguida, pique finamente (um processador de alimentos faz o trabalho rápido desta etapa.)
Leve o leite e as avelãs picadas para ferver em fogo médio numa panela grande e pesada. Desligue o calor e deixe a mistura em infusão por 30 minutos, para as avelãs infundir o leite com o seu sabor.
Enquanto isso, misture o cacau, açúcar mascavo e água em uma tigela pequena para fazer um colar.
Depois que o leite tenha acabado de maceração, aquecê-la novamente ao fogo médio até que comece a vapor. Misture o chocolate picado eo cacau, pasta de açúcar, até o chocolate derreter. Tire do fogo e junte a baunilha (ou Frangelico, se estiver usando).
Coe o chocolate quente em 4 canecas. Topo com natas batidas e as avelãs picadas adicionais, se desejado.
32 Chapéu de Bruxa Minnie
Chapéu de Bruxa Minnie
Aqui está um Halloween para os fãs de Minnie: todo o traje fica melhor com bolinhas. Coberto com um par de orelhas de rato distintivo e amarrada com um laço manchado, este chapéu de bruxa é um caso clássico colorido no ponto.
Você vai precisar de:
Modelo para Hat Minnie's Witch
Tesoura
Fita
2 folhas de cartolina preta
Lápis
Cola
objeto redondo grande para traçar ao redor (como uma forma da pizza, ou algo mais cerca de 15 centímetros de diâmetro)
Bolinhas de fita
Instruções:
1. Imprima o molde e cortar os pedaços. Tape as partes superior e inferior do quarto de círculo em conjunto, de modo que as bordas retas se sobrepõem.
2. Coloque o modelo de quarto de círculo em cima de uma folha de cartolina preta, como mostrado. Rastreamento em torno da borda curva do quarto de círculo (dica: usar um lápis de cor branco fará o rastreamento mais visível).
3. Vire a peça modelo e, novamente, contorne a curva para completar o esboço de um semicírculo.
4. Cortar o semicírculo, e enrole em forma de cone para caber a cabeça do seu filho, protegendo as bordas sobrepostas com pontos de cola.
5. Para criar a aba do chapéu, coloque uma pedra da pizza ou objeto outro grande circular no topo da segunda folha de cartolina e contorne-lo. Cortar o rastreamento.
6. Centro do cone no topo do círculo de cartolina. Trace todo o cone.
7. Corte um pequeno círculo de fora do centro do círculo traçado, e depois cortar uma série de ranhuras estendendo-se a linha de rastreamento, como mostrado.
8. cola Coloque o cone sobre as guias e, em seguida, as guias para o interior do cone, como mostrado.
9. Use pontos de cola para anexar fita ao redor da base do cone. Em seguida, no topo da banda com uma vénia.
10. Agora faça as orelhas. Para cada um, em primeiro lugar a sobreposição de papel nas laterais da fenda entre as abas inferiores e utilizar pontos de cola para fixar o formato. Em seguida, dobra-se as guias, conforme mostrado.
11. Cole as orelhas com o chapéu, anexando as guias superior ao cone e as guias inferiores até a borda.
sábado, 9 de outubro de 2010
31 abóbora de Halloween
abóbora de Halloween
Esta é uma pergunta que venho me fazendo desde que vi uma lanterna de abóbora de Halloween em um filme pela primeira vez, hoje resolvi matar minha curiosidade e, ao mesmo tempo, ensinar a vocês a fazer este artesanato para Halloween tão maneiro. Não interessa se você está ou não pensando em fazer uma festa de Halloween, esta abobora é muito legal como para não estar na sua casa no dia 31 de outubro. Além do mais, já pensou em tê-la na porta ou na sacada com uma vela acessa dentro em plena noite? Mais de uma pessoa (especialmente crianças) irá ficar assustada.
Materiais:
1 abobora (mais ou menos do tamanho de uma bola de futebol)
1 faca bem afiada
1 colher
1 vela (ou mais)
1 canetinha
Jornal para cobrir a área de trabalho
Passo-a-passo:
O primeiro será lavar muito bem a abobora e deixá-la secar. Agora trace, na parte de cima da abobora, um circulo ao redor do talo. Corte pela línea, com a faca em um ângulo, para que o corte não fique reto; esta será a tampa, pelo qual, não jogue fora. Agora, por essa mesma abertura, comece a tirar pouco a pouco todo o recheio, raspando as paredes da abóbora, até que ela fique lisa. Na medida em que você for raspando, tire o recheio, para que fique mais fácil. Você pode aproveitar o recheio e fazer doces, ou torrar as sementes e comê-las com sal, mas se não quiser, jogue fora. Na parede da pare ta frente da abobora deve ficar de uns 2 cm de largo, não mais, para que não seja difícil fazer o desenho, e não menos, para que não seque e estrague o trabalho.
Agora desenhe o seu motivo nela, seja um rostro ou um fantasma ou o que você quiser; mas tem que ser algo que assuste! Importante, a canetinha não pode ser de tinta permanente. Agora corte cuidadosamente o seu desenho, também com a faca em ângulo, tirando fora as partes. Agora coloque pequenas velas no interior da abobora e acenda-as, você verá que legal que ficou seu trabalho. Enfeite sua festa, sua casa ou seu jardim com elas e prepare-se para assustar à vizinhança
domingo, 3 de outubro de 2010
30 Torta Gelada de Sorvete
Torta Gelada de Sorvete
Como você já sabe, sou uma fã total de receitas boas, gostosas, que não requeiram muito trabalho e, além de tudo isso, tenham uma apresentação final linda. Essa torta gelada é nada mais nada menos do que isso com camadas de biscoitos, sorvete e ganache de chocolate. Ë fácil de fazer e mais fácil ainda de comer. O maior trabalho mesmo é a montagem da torta e, cá entre nós, montar uma torta é nada trabalhoso. Pode ir já para a cozinha, coloque o avental (ou não), escolha os ingredientes, tire as panelas e vá fuçar a sua dispensa, pois garanto que essa receita vai deixar todos de boca aberta...!
1 pacote de biscoito chocooky (pode usar outro biscoito de chocolate de sua preferência, escolhi esse, pois tem algumas gotinhas de chocolate dentro e dá um toque especial; se quiser fazer uma torta maior, utilize 2 pacotes, para cada pacote de bolachas vai 1 copo de Nutella)
1 copo de Nutella levemente aquecido
600 g de chocolate amargo picado
600 ml de creme de leite
2 doses de whisky
Sorvete de sua escolha (eu usei o Creme com Passas ao Rum)
Em um processador triture os biscoitos até ficarem bem esfarelados. Acrescente a Nutella aquecida para ligar e misture bem. Transfira para uma forma desmontável e pressione a massa bem pela base toda, garantindo uma crosta de torta bem crocante. Agora leve ao freezer para ficar bem firme e, enquanto isso, prepare um ganache de chocolate bem espesso. Para isso sempre use a mesma quantidade de chocolate e creme de leite.
Em uma panela, misture o chocolate amargo picado em pedaços pequenos e o creme de leite, leve ao fogo brando* e fique misturando até se transformar em uma calda homogenia. Uma boa dica para cortar aquele adocicado enjoativo de uma sobremesa, é colocar um toque de álcool, em forma de whisky ou conhaque segundo a sua preferência, essa é a hora de acrescentar as 2 doses ao ganache. Agora deixe arrefecer por um tempo e já pode começar na montagem.
Em cima da crosta de biscoito faça uma camada de sorvete e leve novamente ao freezer para que o sorvete endureça um pouco. Uma vez que endureceu a camada de sorve, pode fazer a última camada com uma generosa quantidade do ganache de chocolate (importante é que ele já esteja na temperatura ambiente, se não ele vai derreter o seu sorvete e estragar a sobremesa). A seguir, cubra com plástico filme e leve-o novamente ao freezer para endurecer por uns 30 min. Antes de servir coloque por cima alguns suspiros, cerejas e chocolatinhos, o que você achar mais decorativo e gostoso. Bom apetite ao degustar essa belíssima torta gelada e gostosa, do jeito que deve ser!
*Fogo brando é um fogo mais suave, não chega a ser o mais baixo, mas não tem uma grande intensidade como os fogos de temperatura média e alta.
29 enrroladinho de nutella
Eu decidi fazer uma receita que fiz várias vezes antes, e foi um grande sucesso o tempo todo. Estes são grandes Nutella cheia cookies em forma de rolo, eles são feitos de uma massa muito esquisito, e eles derretem na boca com cada mordida que tomar "
enrroladinho de nutella
Faz cerca de 50 cookies
Ingredientes:
3 1 / 2 xícaras (500 gr) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 / 4 xícara (100 gr) de açúcar de confeiteiro
250 gr de manteiga fria em cubos
2 / 3 xícara (160 ml) de leite
1 1 / 2 xícaras de propagação Nutella
Instruções:
1. No processador de alimentos junto a farinha, fermento, açúcar, pó e manteiga bater até obter uma mistura de bolo.
2. Adicione o leite e continuar o processamento utilizando , apenas até que a massa é formada.
3. Aqueça o forno a ° F 340
4. Divida a massa em 3 partes iguais. Desenrole cada um deles a um centímetro retângulo meia (1 / 5 de polegada) de espessura.
5. Espalhe a Nutella (se o spread é muito grosso, aquecê-la no microondas por 10-15 segundos) em cada uma das 3 partes da massa, enrole cada parte em um log. Coloque em uma assadeira grande (eu uso assadeira ao forno) com um pedaço de papel manteiga sobre ela.
6. Usando uma faca, slots marca em cada registro, uma diferença de 2 cm Esta etapa faz o corte os biscoitos após o cozimento muito fácil.
7. Asse por 25-30 minutos, até dourar.
8. Refrigere por 30 minutos. Usando as ranhuras que temos marcado, corte os biscoitos. Pó-los com açúcar de confeiteiro e guarde em um recipiente selado em temperatura ambiente
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